内饰部分,中控台布局甚至与R版本车型高度相似,只是方向盘采用红线缝制。三幅式方向盘与高尔夫R造型一样,中央电镀银色与红线缝制是GTI专属。档把两侧设置了驾驶模式调整/自动启停/ESP/自动驻车/倒车雷达开关等功能,下方集成了自动驻车按键。
高尔夫7 GTI将采用第三代EA888 2.0TSI发动机。标准版车型发动机最大功率220马力,峰值扭矩350牛米。相比六代GTI数据有所提升。高尔夫7 GTI标配了自动启停系统,与发动机匹配的是6速DSG变速箱,百公里加速时间为6.5秒,最高时速则为246km/h,油耗也比6代有所下降。