美式风格鸡尾酒——“黄金凯迪拉克”
2012-08-02 19:08 来源：网上车市 编辑：王霞
【网上车市东莞站讯】：黄金凯迪拉克是起源于美国的一款鸡尾酒。是充分发挥茴香、香草以及药草的风味而调制出来的口味独特的鸡尾酒。
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黄金凯迪拉克
中文名称：黄金凯迪拉克
英文名称：Golden Cadillac
材料：鲜奶油30毫升、加里安奴利口酒15毫升、白可可酒15毫升
制法：将材料倒入盛有冰块的摇酒器中摇和均匀后沥出酒液注入鸡尾酒杯中即可。
黄金凯迪拉克 -详细说明
黄金凯迪拉克是充分发挥茴香、香草以及药草的风味而调制出来的口味独特的鸡尾酒。在人们的印象中，汽车与酒仿佛天生的对头，更似两条永远不会相交的平行线。然而当一款以汽车命名的鸡尾酒数十年来经常出现在时尚场合，人们惊奇的发现汽车与酒居然有了交点——这便是至今风靡欧美的GOLDEN CADILLAC鸡尾酒。
多年前第一次看到GOLDEN CADILLAC这个名字，不太相信这是一款鸡尾酒的名字，因为这几个字总会在脑海中泛起一辆50年代经典造型的巨大金色凯迪拉克敞篷轿车，随之而来的应该是一段段欢快的乡村音乐——那个告别战争重新开始新生活的特殊时期，美国人以歌舞升平告别昨天的阴霾，于是GOLDENCADILLAC便与象征着富足新生活的凯迪拉克车一起出现在美国人甚至欧洲人黄金岁月的生活中。
GOLDEN CADILLAC鸡尾酒之所以流传至今仍广受欢迎，除了精神层面的遐想，更与其精致的调配方式和温润的口味分不开。调制一杯金色凯迪拉克代价不菲，要用30毫升的鲜奶混合那段黄金岁月的记忆，再调入15毫升的加里安奴利口酒。混合了70多种香料提纯而成的加里安奴利口酒是意大利产的特制利口酒，将它划过空气的瞬间，浓郁的香草和茴香的味道弥漫整个空间，这种甜甜的喷薄如同今天的人们对自由、幸福的痴迷追求那般彻底。
GOLDEN CADILLAC的材料已经准备就绪，此刻正确的搅拌材料并糅合它们的味道更是关键。并非胡乱的摇晃调酒杯，那样随性的动作对于GOLDEN CADILLAC太过粗糙。调酒师要用调酒棒沿着杯壁顺时针搅动调酒杯中的冰块，让冰块的寒冷押注酒精的香味，又要避免过多的冰水稀释了酒液，这样调制出来的GOLDENCADILLAC才能保证在喝下第一口时感受到100%的醇香。这如同将零碎的记忆梳理连贯，在细致的拼接之后方能再现那段激情而单纯的幸福岁月。
黄金凯迪拉克 -历史文化
探究GOLDENCADILLAC的来源，渐渐发现，这杯泛着淡淡金光的特调鸡尾酒确实因为其色泽与当年的金色凯迪拉克轿车相似而得名，不过GOLDEN CADILLAC更是一种对凯迪拉克黄金时代的暗喻——50年代开始，美国豪华车消费迅速成长，人们尽情享受和平时代，随意挥洒着激情，仿佛梦想已经沉淀在舞会鸡尾酒的喧嚣和凯迪拉克豪华车那泛着灿烂光泽的漆面上。
可以说，GOLDEN CADILLAC已经不止是一杯酒，一辆车，更是一个时代的记忆和一种信念的追求。所以，直到今天，人们在品味鸡尾酒的时候常常会发现GOLDENCADILLAC的身影，告别昔日喧嚣，再次品评GOLDEN CADILLAC的时候，一股淡淡的香草牛奶味，在眩目的灯饰下，仿佛能够透过现实看到那个时代，舌尖轻触酒的瞬间，记忆便随着GOLDENCADILLAC流入身体，泛起心底激情的同时幻化成一种对明天生活的向往。
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(编辑 王霞)
